Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, ajouter les œufs battus et  mélanger avec la farine d'amande, la whey (nature, à la vanille ou au chocolat) le beurre fondu, la poudre de cacao non sucré, le psyllium, le xylitol bio, le sel et la levure jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Verser la pâte dans un moule à cake et enfourner 30 à 35 min selon les fours.

Pour vérifier la cuisson, enfoncer un couteau au centre, il doit ressortir propre.

Laisser refroidir avant de démouler et servir.